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熱量所需

自由選取均衡營養的菜色

一份自由搭配營養的便當




自助餐也能挑出及搭配好吃均衡營養的便當

(高麗菜 青江菜 番茄炒蛋  白斬雞 白飯一碗)

只要65元喔!

青菜

青菜

1 份的青菜為 100g


建議一天攝取蔬菜的量
小孩要 3 份
成人要 3~6 份

根據研究每天攝取適量的蔬菜
能有效減少癌症的發生
(參考文獻:來自Association between vegetable, fruit and carbohydrate intake and breast cancer risk in relation to physical activity.Kruk J.) 蔬菜，水果和碳水化合物的攝入量與乳腺癌之間的關聯癌症有關身體活動的風險。

素食

素食區


這是目前開南大學少有的提供素食的店面
擁有豐富的菜色、專門使用的器具
讓各位食用素食的同學能夠安全放心的食用

飯食介紹

飯的選擇


在鮮精自助餐裡
有白飯和紫米有兩種
提供大家做選擇

紫米飯(黑糯米)與一般白飯的差別在於:

1. 富含多元不飽和脂肪酸，有利於腦細胞的發展
2.  防止血膽固醇沉積，並有利於脂溶性維他命的吸收
3. 含有豐富的維他命B群，有助於新陳代謝、清血、預防皮膚與肌肉老化
4. 有益於病人開刀手術後傷口的癒合復原，也可以補血

參考資料
豆果美食